Chili-Cheese-Chickenballs mit Chili-Cheese-Dip

[Dieser Beitrag enthält Werbung und ein Gewinnspiel!]

Bei mir darf heute ganz ungeniert – und so wie Mutti es früher gehasst hat, mit den Fingern geschlemmt werden. Ich hab für euch heute knusprige Chili-Cheese-Chickenballs mit einem super leckeren und cremigem Chili-Cheese-Dip im Gebäck. Und als wäre das nicht schon Highlight genug, könnt ihr zudem auch noch einen ganz tollen Preis gewinnen. Bevor ich euch aber mehr verrate geht es zuerst mal um die leckeren Chili-Cheese-Chickenballs mit Cheese-Dip und um zartschmelzenden Käse.

Chili-Cheese-Chickenballs, oder in unseren Breitengraden besser bekannt  als bodenständige Faschierte-Laibchen ohne Käse. Die knusprigen Bällchen sind über dem großen Teich schon lange in aller Munde. Kennt ihr sie oder habt ihr sie vielleicht sogar schon mal selber zubereitet? Ich kannte die handlichen Chili-Cheese-Chickenballs in dieser Form eine viel zu lange Zeit leider nicht, aber einmal gekostet, war ich sofort in sie verliebt. Tja, so schnell kanns manchmal gehen, gell! Aber Spaß bei Seite! Chili-Cheese-Chickenballs schmecken einfach köstlich und sind vor allen in den USA sehr beliebt. Ich hab das beliebte Fingerfood ein kleines bisschen vervoralbergert und serviere euch die knusprigen Chili-Cheese-Chickenballs mit einem zartschmelzenden Chili-Cheese-Dip, der es ganz schön in sich hat..

Rupp ist die Botschaft!

Wow! Ich bin noch immer total aufgeregt! Nein, nicht wegen der leckeren Chili-Cheese-Chickenballs mit dem cremigem Chili-Cheese-Dip. Ich wurde kürzlich von der Vorarlberger Firma Rupp angefragt ob ich Interesse an einer Markenbotschaft hätte. Ihr könnt euch gar nicht vorstellen wie sehr ich aus dem Häuschen war! Ich konnte es zuerst gar nicht glauben und hab mich natürlich riesig über die Anfrage gefreut. Schlussendlich produziert Rupp einer der Käsesorten die ich in meinem Leben wahrscheinlich am häufigsten gegessen habe und das sag ich nicht nur einfach so!

Rupp, das bes(ch)te Eck vom Käs und die noch bessere Schmelzkäse-Vielfalt

Wenn man so wie ich in Österreich aufgewachsen ist und jemanden nach Rupp Käse fragt, bekommt man in der Regel immer zuerst mit imitierter Werbestimme zu hören:

Rupp hats beschte Eck vom Käs!

Und so ist es auch! Die Vorarlberger Firma Rupp versorgt uns Österreicher seit über 50 Jahren mit zartschmelzenden Käse-Eckerln. Ich verbinde damit tatsächlich unzählige schöne und leckere Kindheitserinnerungen. Aber Rupp kann so viel mehr als nur köstliche Käseecken!

Die Firma Rupp ist Käsetechnisch schon lange auf der Überholspur. Sie bietet mit ihrem neuem trendigen Sortiment eine Vielfalt an zartschmelzenden Käsecremen an, die sich nicht nur sehen, sondern vor allem schmecken lassen  kann! Man hat mittlerweile die Qual der Wahl zwischen den feinen Streichkäse Sorten Gouda, Emmentaler, Blauschimmelkäse, Camembert und Bergkäse. Ich hab mich zuerst einmal ordentlich durch das Sortiment gefuttert und mich für meine Chili-Cheese-Chickenballs mit Chili-Cheese-Dip, neben den ganz neu erschienen Chili-Scheiben, für die Sorte Emmentaler entschieden. Für welche der genannten Streichkäse Sorten würdet ihr euch denn entscheiden?

Chili-Cheese-Chickenballs mit Chili-Cheese-Dip und Rupp-Gewinnspiel

Nachdem ich euch ja nun bereits genug von meinen Chili-Cheese-Chickenballs mit Chili-Cheese-Dip und der super leckeren Streichkäse-Auswahl von Rupp vorgeschwärmt habe, habt ihr nun die Möglichkeit eine kleine feine Auswahl an Rupp Schmelzkäse zu gewinnen. Alles was ihr dafür tun müsst erfahrt ihr unter dem Rezept für die Chili-Cheese-Chickenballs mit Chili-Cheese-Dip.

Chili-Cheeseburger mit Johannisbeeren

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Zutaten

Für die Sauce:

• 1/4 Schalotte
• 1 Zehe Knoblauch Confit oder frisch gepresster Knoblauch
• 150 g *Mayonnaise
• 1 TL Ketchup
• 1 1/2 TL *Senf
• 2 Essiggurken
• 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
• Salz
• Pfeffer
• Eine Prise Zucke
• Ein Spritzer mider Weißweinessig

Für die Beef-Patties:

• 330 g Rinderhackfleich – Bei mir von der Färse (150 g Hohrücken und 150 g Schulterfleisch)
• 1 kleine Schalotte
• Schnittlauch (frisch gehackt)
• 1 Zehe Knoblauch Confit
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• Salz
• Pfeffer
• 2 TL Olivenöl

Für die Chili-Cheeseburger:

• 2 Scheiben Chili Cheddar oder nach belieben milden Cheddar2 Burger-Buns (gekauft oder selbstgemacht)6-7 Rispen Johannisbeeren1 größere Essiggurke1 Baby-RömersalatEinige Scheiben Rote Zwiebel (nach Belieben)
• 2 Burger-Buns (gekauft oder selbstgemacht)
• 6-7 Rispen Johannisbeeren
• 1 Essiggurke
• 1 Stk. Römersalat
• Einige Scheiben Rote Zwiebel (nach Belieben)

Zubereitung

Zur Vorbereitung:

• Die Johannisbeeren und den Salat gründlich waschen und abtropfen lassen. Die Johannisbeeren von den Rispen zupfen.

  Den Salat in mundgerechte Stücke schneiden.

  Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden und die Burger-Brötchen mit einem Messer halbieren.

Für die Burger-Sauce:

• Die Schalotten möglichst klein hacken und die confierte Knoblauchzehe mit einer Gabel zerdrücken. Alles zusammen mit den restlichen Zutaten verrühren und nach Geschmack abschmecken.

  Die Sauce bis zur Weiterverwendung kühl stellen. Sie hält sich abgedeckt einige Tage im Kühlschrank

Für die Beef-Patties:

• Die Schalotte schälen und den Schnittlauch abwaschen und trocken schütteln. Die Schalotte in möglichst kleine Stücke schneiden und den Schnittlauch ebenfalls in möglichst feine Röllchen schneiden.
• Das Rinderhackfleisch zusammen mit allen restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und gründlich untereinander mengen.
• Das Hackfleisch zu zwei gleich großen Patties formen (bei mir waren das jeweils 174g) Eine Burgerpresse oder ein Servierring kann hier sehr hilfreich für eine schönere Optik sein.
• Den Grill oder eine Pfanne mit wenig Öl vorheizen und die Beef-Patties bei höherer Temperatur von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten anbraten. Sie sollen aussen kross, innen aber noch weich und medium rare sein. Wer seine Beef-Patties lieber gut durch möchte kann sie noch etwas länger grillen.
• Die Cheddar Scheiben direkt auf die noch heissen Beef-Patties legen.

Zur Fertigstellung:

• Die Burger-Brötchen mit der Schnittfläche nach unten nach Belieben kurz in der Pfanne oder auf dem Grill rösten bis sie ein wenig Farbe angenommen haben.
• Die Brötchen zuerst mit den Salatblättern belegen und ein wenig von der Sauce darüber geben.
• Die Beef-Patties auf den Burger-Buns platzieren mit den restlichen Zutaten belegen und noch warm genießen.

Mein Tipp:

Dazu schmecken Ofenpommes oder Hasselback Potatoes

Rupp Gewinnspiel-Teilnahmebedingungen:

1. Abonniert *rupp_kaese auf Instagram und ruppkaese auf Facebook. Verteilt gerne fleissig eure Herzchen und Däumchen.
2. Erzählt mir in der Kommentarfunktion welche Käsesorte euch am meisten interessieren würden.
3. Hinterlasst mir dazu bitte eure E-Mail Adresse beim Kommentieren. Ich werde Sie ausschließlich für die Gewinnermittlung nutzen und diese wird natürlich auch nicht für andere Leser sichtlich sein. Alle anonymen Kommentare können leider nicht berücksichtig werden
4. Der Gewinner wird per Zufallslos ermittelt. Die persönlichen Daten werden lediglich an *Rupp AG – Privatkäserei Rupp für die Übermittlung der Preise weitergeleitet und im Anschluss gelöscht.
5. Teilnahmebericht sind alle Personen mit dem vollendeten 18. Lebensjahr mit Wohnsitz und Postanschrift in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
6. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen und kann nicht übertragen und in bar ausgezahlt werden.
7. Das Gewinnspiel beginnt am 19. März 2019 und endet am 26. März 2019 um 23:30 Uhr….

Dieser Beitrag enthält Werbung. Die mit * gekennzeichneten Links sind in Zusammenarbeit mit *Rupp AG – Privatkäserei Rupp entstanden.