Wassermelonen – Erdbeer Slush

Für heute hatte ich ja eigentlich eine ganz spezielle Risotto Variante in petto. Aber mal ehrlich, wer hat bei den hochsommerlichen tollen Temperaturen schon Lust den Kochlöffel zu schwingen!? Ich bestimmt nicht, und darum hab ich mich heute kurzerhand umentschlossen und eine meiner absoluten Lieblingserfrischungen für euch in die Badetasche gepackt hier auf den Blog gepackt. Mit Wassermelonen ist das bei mir genauso wie mit Eis… Melone geht einfach immer!!! Ganz egal in welcher Variante! (Ausser gegrillt find ich sie nicht soooo toll…) Da ist es natürlich naheliegend, dass ich mir gerne mal den einen oder anderen Wassermelonen-Erdbeer-Slush gönne. 

Das tolle an diesem Wassermelonen-Erdbeer-Slush ist, dass er durch die gefrorenen Melonenstücke extrem schnell gemacht und irrsinnig erfrischend ist. Durch die Zugabe von ein paar Erdbeeren  könnt ihr sogar ganz gepflegt auf den Zucker pfeifen und nach Herzenslust schlemmen. Ausserdem kann so eine vitaminreiche Erfrischung ja auch für den Kreislauf nicht schaden, oder!? 🙂

Wassermelonen – Erdbeer Slush

Sarah Für heute hatte ich ja eigentlich eine ganz spezielle Risotto Variante in petto. Aber mal ehrlich, wer hat bei den hochsommerlichen tollen Temperaturen schon Lust den Kochlöffel zu schwingen!? Ich bestimmt nicht, und darum hab ich mich heute kurzerhand umentschlossen und eine meiner absoluten Lieblingserfrischungen für euch in die Badetasche gepackt hier auf den Blog […] Rezepte Wassermelonen – Erdbeer Slush European Print This

Serves: 2

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Rating: 5.0/5

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Zutaten

• 500 g Wassermelone (Tiefgefroren und in Stücke geschnitten)3 – 4 Erdbeeren (Tiefgefroren)1 EL Zitronensaft100 ml ButtermilchHonig (bei Bedarf)Minze (bei Bedarf)

Zubereitung

Die in Stücke geschnittene Wassermelone, sowie die Erdbeeren am Vorabend in einen Beutel geben und in den Eiskasten legen. Tiefgefrorene Melone zusammen mit den Erdbeeren, der Buttermilch und dem Zitronensaft in einen Standmixer geben und gut pürieren. Den Slush in vorgekühlte Gläser füllen, mit Minze garnieren und im Schatten zügig genießen!

TIPP: Versucht mal eure Wassermelone vor dem Verzehr leicht zu salzen, das intensiviert die natürliche Süße der Frucht und funktioniert übrigens auch einwandfrei mit anderen Früchten!