Zimtstern-Bäumchen

Es Weihnachtet… Überall glitzert und funkelt es und im Hause Gaumenpoesie schwebt zur Zeit ein herrlicher Kekskerlduft durch die Räume. Das Ganze wird dann natürlich noch mit „Last Christmas“ musikalisch daueruntermalt, eh klar! :o) Wenn es um Weihnachten geht, werd ich jedes Jahr aufs neue zum Kleinkind. Während andere gerade mal ihre verstaubte Halloween Deko bei Seite räumen, geh ich meistens schon in die Vollen und könnte mit meiner hart ersammelten Weihnachtsdeko, jedem Ikea die Weihnachtsstirn bieten. Da werden im ganzen Haus Kerzen, Weihnachtsmänner, Engerln, Christbaumkugeln und Lichterketten verteilt und    ja, meistens wird sogar der Hund dekoriert! 🙂 Fürs richtige Weihnachtsfeeling darf eine Sache da natürlich NIE fehlen!

Ganz egal wie alt ich bin, aus dem Adventskalenderalter werd ich wohl vermutlich nie hinauswachsen. Der lieben Nadine von Sweet Pie geht es da wohl genauso und sie hat sich für die diesjährige Weihnachtszeit einen ganz besonderen virtuellen Adventskalender ausgedacht. Im Sweet Pie Adventskalender gibts nämlich gleich mehrere Überraschungen. Hinter jedem Türchen befinden sich nicht nur tolle Rezepte verschiedender Foodblogger, sondern mit ein bisschen Glück könnt ihr bei Nadine auch noch zusätzlich jede Woche ein Weihnachtspakerl gewinnen. Seht euch also die einzelnen Beiträge immer genau an, sie geben euch einen Hinweis auf das von Nadine gesuchte Lösungswort! 😉

Ihr könnt euch gar nicht vorstellen, wie sehr ich mich früher immer auf den Adventskalender gefreut habe. Am Morgen des 1. Dezember durfte ich nämlich nicht nur das erste Türchen öffnen, sondern auch einige Geburtstagsgeschenke öffnen, in denen sich mein geliebter Ballettkram befand. Kein schlechter Start in die Adventszeit, oder!? 🙂 Bevor ich euch jetzt aber weiter mit meinen persönlichen Weihnachtsgeschichten langweile, möchte ich euch nicht länger auf die Folter spannen….

»Türchen 2 öffne dich!«

»O Keksebaum, o Keksebaum,
du zuckersüßer Zimtsterntraum!«

Ihr könnt froh sein, dass ihr mich gerade nicht wirklich singen hört, aber beim Anblick dieser zuckersüssen Zimtsternbäumchen darf man doch auch mal alte Weihnachtsklassiker neu interpretieren, oder? Heute möchte ich euch diese ganz besonderen Zimtsterne ans Herz legen, die sind nämlich nicht nur ein weihnachtlicher Keksgenuss, sondern ganz nebenbei auch noch eine wirklich hübsche Deko. Schon fast zu schade, um sich ein Zimtsternbäumchen zu gönnen…

Ich weiss ja nicht wie es euch so geht, aber jedes mal wenn ich einen Kekssteller vor mir stehen hab, plagt mich so ein bissi das schlechte Gewissen und ich frag mich, schon bevor ich die ersten Weihnachtsnaschereien verdrücke, ob ich mir noch weitere Plätzchen gönnen soll. Bei diesen Zimtsternen alles kein Problem.. Da hat man nämlich mit einem Kekserl gleich mehrere! Sehr schlau von mir, was!? :0) Die Zimtsterne hab ich in diesem Fall übrigens das erste Mal mit Royal Icing Pulver gemacht und sie erst nach dem backen glasiert. Ihr könnt sie aber natürlich auch mit einem herkömmlichen Zuckerguss aus Puderzucker und Eiweiß herstellen. Des weiteren benötigt ihr verschieden große Ausstecher und natürlich jede Menge Zuckerperlen! Zu Weihnachten darfs einfach mal kitschig sein und ausserdem wollen die Bäumchen ja auch geschmückt werden.

»Also ihr Lieben, lasst es euch schmecken und habt eine wundervolle und besinnliche Adventszeit!«

Zimtstern-Bäumchen

Sarah Es Weihnachtet… Überall glitzert und funkelt es und im Hause Gaumenpoesie schwebt zur Zeit ein herrlicher Kekskerlduft durch die Räume. Das Ganze wird dann natürlich noch mit „Last Christmas“ musikalisch daueruntermalt, eh klar! :o) Wenn es um Weihnachten geht, werd ich jedes Jahr aufs neue zum Kleinkind. Während andere gerade mal ihre verstaubte Halloween Deko […] Anlässe Zimtstern-Bäumchen European Print This

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

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Zutaten

• 250g gesiebten PuderzuckerEiweiß von 3 mittleren Bio EiernSalz2 TL Zimt350g gemahlene Mandeln1 Packung Royal Icing Pulveretwas WasseAlternativ 6-8 EL vom Eischnee für den Teig entnehmen.

Zubereitung

1. Mit einem Mixer die Eiweiße, sowie eine Prise Salz dickflüssig aufschlagen und dabei den zuvor gesiebten Puderzucker nach und nach langsam einrieseln lassen.
2. Den Zimt und die Mandeln mischen und beides unter den Eischnee heben.
3. Nun den Teig ca. eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Nachdem der Teig gut durchgekühlt ist, könnt ihr eure Arbeitsfläche mit etwas Puderzucker bestäuben.
5. Den Teig ca. 1/2 cm dick ausrollen, verschieden grosse Sterne ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
6. Den Ofen auf 125c° Umluft vorheizen und die Sterne ca. 12-15 Minuten backen.
7. Die fertigen Zimtsterne aus dem Ofen holen und gut auskühlen lassen.
8. In der Zwischenzeit das Royal Icing mit ein wenig Wasser ca. 7 Minuten lange vermixen bis es die gewünschte Konsistenz hat.
9. Nun die ausgekühlten Zimtsterne mit dem Zuckerguss oder dem zuvor entnommenen Eischnee glasieren, und etwas antrocknen lassen.
10. Jetzt könnt ihr ein wenig Zuckerguss in die Mitte der bereits glasierten Zimtsterne tupfen und die Kekse nach Grösse aufeinander stapeln und nach Lust und Laune mit Perlen, Streuseln oder verschiedenem Zuckerdekor dekorieren.
11. Die fertigen Sterne wieder gut trocknen lassen und natürlich einen sofort kosten!